A jabuticabeira (ou jaboticabeira) é uma árvore frutífera e nativa da Mata Atlântica. Ela pertence à família Myrtaceae, que inclui várias plantas famosas e de valor econômico como as murtas, melaleucas, eucaliptos, cravo-da-Índia, jambo, pitanga, uvalha, grumixama, goiabeira, araçá e cambuí.
Seu crescimento é lento e pode atingir até 15 metros de altura. A primeira frutificação leva entre 8 e 12 anos no caso de árvores geradas a partir de sementes. Após recente mudança na nomenclatura botânica, seu nome científico atual e aceito é Plinia cauliflora. De seu tronco muito ramificado e casca lisa (que se renova anualmente) surgem suas numerosas flores brancas e perfumadas. Sua floração ocorre geralmente duas vezes ao ano: a primeira com início em junho e indo até agosto, e a segunda entre os meses de novembro e dezembro. Os frutos demoram cerca de dois meses para amadurecer e passam por vários estágios de coloração: verde, vermelho, roxo e negro. Os nomes jabuticaba e jaboticaba são originários do tupi, com algumas etimologias possíveis, entre elas de significado "frutas em botão". A jabuticabeira é muito cultivada por seu valor ornamental em projetos de paisagismo, pelos usos terapêuticos, por sua madeira resistente e principalmente por seus saborosos frutos, também utilizados em sucos, doces, geleias ou na preparação do vinho de jabuticaba. Ecologicamente é uma árvore que atrai uma grande quantidade de animais, sendo importante fonte de alimento para a avifauna.
Por Patrícia Dijigow